%T การศึกษาวิธีการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการ และคุณภาพการหุงต้มของข้าวกล้อง
%T ดอย : รายงานวิจัย
%A สุรัตน์ นักหล่อ
%K มูลนิธิโครงการหลวง -- วิจัย
%K ข้าวกล้องดอย -- การเก็บและรักษา
%K ข้าวกล้อง -- พันธุ์กุหลาบแดง
%K ข้าวกล้อง -- พันธุ์ขาวห้วยโป่ง
%K ข้าวกล้อง -- แง่โภชนาการ
%K ข้าวกล้อง -- การเก็บและรักษา
%K การปรุงอาหาร (ข้าวกล้อง)
%I มูลนิธิโครงการหลวง
%V ได้รับทุนวิจัยสนับสนุนจากมูลนิธิโครงการหลวง
%V โครงการวิจัยที่ ; 3020-3406
%V ภน 633.1868 ส4711ก 2548
%V http://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2548/rpf701-48.pdf
%D 2005
%V Public = สามารถใช้งานได้ทั้งผู้ใช้มหาวิทยาลัย/ผู้ใช้ภายนอก
%0 Free Open Access