%T การใช้ Rhizopus oligosporus ในการผลิตเทมเป้ถั่วลิสง : รายงานการวิจัยฉบับ
%T สมบูรณ์ = Peanut tempeh production by use of Fhizopus oligosporus / สุจิ
%T นดา ศรีวัฒนะ, อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล
%A สุจินดา ศรีวัฒนะ
%I เชียงใหม่ : สถาบันวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใ
%I หม่, 2543
%V งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุน ประจำปี 2543 จากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาล
%V ัยเชียงใหม่,
%V บรรณานุกรม: 33
%K มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ -- วิจัย
%K คณะอุตสาหกรรมเกษตร -- วิจัย
%K อาหารโปรตีน
%K ถั่วลิสง
%K เทมเป้
%K งานวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตร
%D 2543
%0 CMU e-Research