| คอลเลกชัน |
คอลเลกชัน: Aggie Lanna Food by Agriculture |
| รหัสรายการ CMU Digital |
รหัสรายการ CMU Digital: dc:166846 |
| ปีที่เผยแพร่ |
ปีที่เผยแพร่: 2015 |
| Title |
Title: ไส้อั่ว |
| Author |
Author: สุภเวท มานิยม |
| Contributor |
Contributor: รณชัย ปรารถนาผล |
| Physical Description |
Physical Description: 22 ภาพ ;สี |
| Subject |
Subject: ไส้อั่ว |
| Keyword |
Keyword: ไส้อั่ว |
| Link Source |
Link Source: https://www.agro.cmu.ac.th/lanna/sausage.html |
| Note |
Note: วิธีการทำไส้อั่ว (รัตนา, 2542)ส่วนผสม1.เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม2.ไส้หมู 300 กรัม3.ใบมะกรูด 10 ใบ4.ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ5.ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะเครื่องแกง1.พริกแห้ง 10 เม็ด2.ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ3.ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ4.หอมแดง 10 หัว5.กระเทียม 20 กลีบ6.กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ7.เกลือ 1 ช้อนชา |
| Year |
Year: 2558 |
| Rights |
Rights: คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Public Access Level |
Public Access Level: Public = สามารถใช้งานได้ทั้งผู้ใช้มหาวิทยาลัย/ผู้ใช้ภายนอก |
| Rights Access |
Rights Access: - |
