| Collection |
Collection: Aggie Lanna Food by Agriculture |
| CMU Digital ID |
CMU Digital ID: dc:166850 |
| Publication year |
Publication year: 2015 |
| Title |
Title: น้ำพริกอ่อง |
| Author |
Author: สุภเวท มานิยม |
| Contributor |
Contributor: รณชัย ปรารถนาผล |
| Physical Description |
Physical Description: 10 ภาพ; สี |
| Subject |
Subject: น้ำพริกอ่อง |
| Keyword |
Keyword: น้ำพริกอ่อง |
| Link Source |
Link Source: https://www.agro.cmu.ac.th/lanna/prik_ong.html |
| Note |
Note: คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของน้ำพริกอ่องมีดังนี้คือ (มลฤดี และริญ, 2557)ตารางโภชนาการน้ำพริกอ่อง 1 ชุด (300-400 กรัม) (สมจิตร, 2552) - พลังงาน 520 กิโลแคลอรี่ - คาร์โบไฮเดรต 58 กรัม - โปรตีน 50.4 กรัม - ไขมัน 9.1 กรัม - ใยอาหาร 13.5 กรัม - แคลเซียม 885.3 มิลลิกรัม - ฟอสฟอรัส 530.3 มิลลิกรัม - เหล็ก 53.1 มิลลิกรัม - วิตามินเอ 60796 IU - วิตามินบี 1 2.8 มิลลิกรัม - วิตามินบี 2 2 มิลลิกรัม - วิตามินซี 431.3 มิลลิกรัม - ไนอะซีน 23.2 มิลลิกรัม - เบตาแคโรทีน 1545 มิลลิกรัม |
| Year |
Year: 2558 |
| Rights |
Rights: คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Public Access Level |
Public Access Level: Public = สามารถใช้งานได้ทั้งผู้ใช้มหาวิทยาลัย/ผู้ใช้ภายนอก |
| Rights Access |
Rights Access: - |
