ผลของกระบวนการพรีเจลาติไนเซชันต่อคุณสมบัติทางกายภาพบางประการของแป้งข้าวจ้าว
รายละเอียดรายการ
| คอลเลกชัน | คอลเลกชัน: Pharmacy e-Research Project (CMU Only) |
|---|---|
| รหัสรายการ CMU Digital | รหัสรายการ CMU Digital: dc:175585 |
| ปีที่เผยแพร่ | ปีที่เผยแพร่: 1998 |
| Title | Title: ผลของกระบวนการพรีเจลาติไนเซชันต่อคุณสมบัติทางกายภาพบางประการของแป้งข้าวจ้าว |
| Alternative Title | Alternative Title: The Effect of pregelatinization process on some physical properties of rice flour |
| Creator | Creator: ดวงหทัย วงศ์วิจิตร |
| Contributor | Contributor: วธู พรหมพิทยารัตน์ สินินิตย์ สินตระการผล |
| Bibliography | Bibliography: บรรณานุกรม: แผ่น 41 |
| Publisher | Publisher: คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Subject | Subject: Rice flour |
| Note | Note: ปัญหาพิเศษ กระบวนวิชาปัญหาพิเศษภาควิชาเทคโนโลยีเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2541 |
| Year | Year: 2541 |
| Degree Level | Degree Level: ปริญญาตรี |
| Rights | Rights: คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Public Access Level | Public Access Level: Restricted Public = สามารถใช้งานได้เฉพาะผู้ใช้ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (log in CMU IT Account) |
| Rights Access | Rights Access: ท่านอาจจะบันทึกหรือพิมพ์เพื่อการวิจัยและการศึกษาค้นคว้า หากท่านต้องการใช้สำหรับวัตถุประสงค์อื่น ท่านต้องติดต่อคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อขออนุญาตใช้ |
เอกสารดิจิทัล
เข้าสู่ระบบและตรวจสอบสิทธิ์สมาชิกเพื่อดูเอกสาร
นโยบายบริการเอกสารฉบับเต็ม
