%T การสกัดเจลาตินจากหนังปลาเผาะ = Extraction of galatin from Thai fish pang
%T a (pangasuis bocourti sauvage) skin / ตระกูล  พรหมจักร
%A ตระกูล  พรหมจักร
%D 2552
%I เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552
%K เจลาติน
%K ปลาเผาะ
%K อุตสาหกรรมเจลาติน