%T การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางชีวเคมีของน้ำเชื้อปลากะพงขาวที่เก็บแช่เย็น แล
%T ะเก็บแช่แข็ง
%A กล่าวขวัญ ศรีสุข
%D 2008
%I มหาวิทยาลัยบูรพา