ผลของการปรับพีเอชด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนตต่อคุณลักษณะของน้ำเวย์ที่ได้จากกระบวนการผลิตมอสซาเรลลาชีสน้ำนมแพะ
ปฐมา แทนนาค ,ใยไหม ช่วยหนู ,ธรรมธวัช แสงงาม ,วันวิสาข์ วัฒนะพันธ์ศักดิ์ ,ภาวิณี จำปาคำ ,นริศรา ยิ่งกำแหง ,ศศิธร นาคทอง
โซเดียมไบคาร์บอเนต ,นมแพะ
| Collection |
Collection : {{biblio_info.main_cat_name_en}}
{{cat_name_en}}
{{cat_name_en}}
|
| {{key}} |
{{key}} : |
|
|
|
| Exif File | |
|---|---|
| {{value.description}} | {{value.exif_data}} |
| - ไม่พบข้อมูล - | |
| Exift File | |
|---|---|
|
|