การสกัดแอนโทไซยานินจากรำข้าวก่ำโดยใช้คลื่นเสียงความถี่สูงและการกักเก็บสารสกัดในไมโครแคปซูล
ภัทรีวรรณ ตันต๊ะวัน ,มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. บัณฑิตวิทยาลัย ,มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
แอนโทไซยานินส์ ,คลื่นเสียงความถี่สูง ,ออกซิเดชัน ,รำข้าว
| Collection |
Collection : {{biblio_info.main_cat_name_en}}
{{cat_name_en}}
{{cat_name_en}}
|
| {{key}} |
{{key}} : |
|
|
|
| Exif File | |
|---|---|
| {{value.description}} | {{value.exif_data}} |
| - ไม่พบข้อมูล - | |
| Exift File | |
|---|---|
|
|